調理師 資格：通信講座　学校・スクール

調理師の資格とは？

調理師は、食品の「栄養」や「衛生」、「適切な調理法」などの知識を持ち、安全な料理を作ることができる調理のプロ。調理の経験と知識の証明になり、有資格者は社会的に好評価！ 飲食業界で働く方なら、ぜひとも取っておきたい資格です。

調理師資格はこんな方におすすめ！

飲食業界で就・転職を考えている方
調理師は調理のプロとして、飲食業界で評価の高い資格です。求人情報を見ても採用条件に「調理師免許を持っていること。」と書いてあることも多々ありますから、有資格者は就・転職の際には面接官の目を引く存在に！

調理師資格・検定試験ガイド

試験は複数の都道府県でかけもち受験可能！
試験は例年５月～11月に都道府県ごとに実施されます。また、複数都道府県でのかけもち受験も可能ですので、例えば東京都で受験後、神奈川県などで再チャレンジをすることもできるのです！

【試験時期】
　例年１回、各都道府県で行われ、どこでも受験できます。
　※神奈川県と大阪府、京都府では年２回行っています。
【受験資格】
　原則として、中学校卒業以上で、２年以上調理の実務経験がある方なら受験できます。
【試験科目】
　１．食文化概論
　２．栄養学
　３．食品学
　４．調理理論
　５．衛生法規
　６．公衆衛生学
　７．食品衛生学
【試験形式】
　筆記試験（全て四肢択一のマークシート方式）
【合格ライン】
　全科目の合計で60％以上の得点が合格の目安。
　※１科目でもその平均点を大きく下回る場合は、不合格となる場合があります。
【受験料】
　東京都の場合：6,300円
　※詳細は各都道府県にお問合せください。
【合格率】
　62.1%（平成22年度試験の全国平均値）
　※厚生労働省　健康局　生活習慣病対策室データより。
【問合せ先】
　受験を予定している各都道府県の担当課または保健所

調理師受験資格

調理師試験には受験資格があり、以下の職種で２年以上調理業務に従事したことの証明書が必要となります。パートやアルバイトでも、週４日以上かつ１日６時間以上勤務している場合はOKです！
※受験資格についての詳細は各都道府県の担当課、または保健所までお問合せください。

調理師学校・調理師通信講座

▼服部学園　調理師コース
http://www.hattori.ac.jp/course/cuisine2/
▼ユーキャン　調理師通信講座
http://www.u-can.co.jp/course/data/in_html/46/


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がくぶん会社案内

【がくぶん会社案内】
社名：株式会社　学文社
スクール名：がくぶん総合教育センター
本社所在地：〒162‐8717 東京都新宿区早稲田町5番地4号
本部教室所在地： 〒162‐8717 東京都新宿区早稲田町5番地4号 2F
創立： 昭和35年7月
資本金：4,000万円
年商： 40億円　(平成23年)
代表者： 三ツ井　清貴（代表取締役社長）
従業員数： 50名

【学校紹介】
「学文社」の母体となった“井上通信英語学校”の創立は大正13(1924)年。昭和初期には日本ペン習字研究会(昭和7年)、日本書道学院(同10年)を発足させて「株式会社学文社」の基盤を築き上げ、資格や特技、趣味、教養・・・と、幅広い分野での通信教育を展開。通信 教育という手段によって社会人の教養を深め、趣味を広め、技能を高め、文部科学省の推奨する生涯学習を実践することで広く社会に貢献することを目的に活動しています。豊富な講座と充実したシステム、確かな実績と伝統で、全国300万人の受講生の方々の期待に応えてきました。

【がくぶん食資格】
・食育インストラクター養成講座
・薬膳マイスター養成講座
・野菜コーディネーター養成講座

ヒューマンアカデミー会社案内

【ヒューマンアカデミー会社案内】
・ヒューマンアカデミー株式会社 Human Academy Co.Ltd
・本社：東京都新宿区西新宿7-5-25 西新宿木村屋ビル1F
　[広報課]ＴＥＬ：03-5925-6547
・代表者：岡本 成正
・主な事業：
　継続教育事業
　全日制専門教育スクール　総合学園ヒューマンアカデミー
　通信制高校サポート＆専門教育スクール　総合学園ヒューマンアカデミー高等部
　社会人向け資格取得スクール　ヒューマンアカデミー
　通信教育 ヒューマンアカデミー通信教育センター
　キッズ・ジュニアスクール　ヒューマンアカデミージュニア
　留学指導スクール　ヒューマン国際大学機構
　外国人向け日本語学校　ヒューマンアカデミー日本語学校
　MBA取得プログラム　英国国立ウェールズ大学経営大学院MBA（日本語）プログラム
　企業内研修・社員研修
　インターネットメディア事業
　コマース事業（ＶＥＡＵＴＹ）
　映像制作事業
　保険代理店事業

【建学の精神】
開講以来25万人以上の修了生を社会に輩出する「社会人教育ヒューマンアカデミー」は、ゼネラリスト志向型からスペシャリスト尊重型へと価値観や雇用形態がシフトする世の中に先駆けて、社会人や学生を対象に生まれました。全日制教育の「総合学園ヒューマンアカデミー」では、スペシャリストをめざす、16もの多彩なカレッジを提供しています。
そして、『ヒューマンアカデミー通信教育』では、好きな時に学習でき、キャリアの持続とスキルアップを両立できます。また近年では、キッズ・ジュニア向けスクールを開校したり、「癒し』「健康』「きれい」をキーワードにクッキングスクールなど、新しいコンセプトの商品を打ち出し、多様化するマーケットの成長分野に柔軟に対応しています。
世界を舞台に活躍する人材を育成する国際教育事業では、1989年の開校以来2,000名以上の留学生を海外大学に送りだしています。
また、英国国立ウェールズ大学経営大学院のMBAプログラムや外国人向の日本語教育も提供しています。

【ヒューマンアカデミー食資格】
・フードコーディネーター養成講座
・食育スペシャリスト講座
・ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー3級対策講座
・マクロビ・フード・コンシェルジェ

ユーキャン会社案内

【ユーキャン会社案内】
商号：株式会社　ユーキャン
所在地 ：〒169-0075　東京都新宿区高田馬場4-2-38
創立：1954年（昭和29年）6月
事業部門：
ユーキャン 出版事業部日本書道協会ユーキャン生涯学習局ユーキャン美術事業部学び出版部 ユーキャン 音楽事業部ユーキャン資格キャリア局日本囲碁連盟ユーキャン・エンタテインメント事業部

【ユーキャン学校紹介】
通信教育・通信講座の分野では業界最大手。向井理、柴咲コウ、木下優樹菜など、人気タレントを起用したテレビCMで有名。資格・技能・趣味・教養と、幅広いニーズに応じた約160の通信講座を開講し、年間約60万人の通信講座受講生を指導している。

【ユーキャン食の資格】
・調理師
・管理栄養士
・衛生管理者
・料理